Efendim  Meyhane böyledir bir içen daima içer Mehfice başlayan giderek bi riya içer.  Diyor Yahya Kemal. Yani gizlice başlayan, giderek utanmadan içer. Evet, bizler de, devrin adabına uygun olarak, önce gizlice başladık içmeye. O zamanlar Galata Köprüsünün Yemiş İskelesi tarafında ufak meyhaneler vardı; gözden uzak, bir duble rakının yanında bedava meze olarak, günün ufak balıklarından
Read more

Meze (Yunanca Μεζές; Bulgarca, Sırpça, ve Makedonca мезе, Karada dilinde Meza) doğu akdenizde ve özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir. Ana yemek öncesi aperatif olarak yenildiği gibi, çilingir sofralarının da vazgeçilmez öğesidir. Mezeler çok değişik türlerde olabilir. Peynir, salam, yoğurt, peynir gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya,
Read more

WordPress’e hoş geldiniz. Bu sizin ilk yazınız. Bu yazıyı düzenleyin ya da silin. Sonra blog dünyasına adım atın!