Meze (Yunanca Μεζές; Bulgarca, Sırpça, ve Makedonca мезе, Karada dilinde Meza) doğu akdenizde ve özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir. Ana yemek öncesi aperatif olarak yenildiği gibi, çilingir sofralarının da vazgeçilmez öğesidir. Mezeler çok değişik türlerde olabilir. Peynir, salam, yoğurt, peynir gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya,
Read more

Crostini, ekmek dilimlerinin tost yapılması ya da iyice kızartılmasının ardından, üzeri çeşitli malzemelerle süslenip sunulan bir çeşit yiyecektir.